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科瑞興環(huán)保

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怎么做好隔油池清理工作

文章出處:沈陽科瑞興環(huán)??萍加邢薰?/span> 人氣:-發(fā)表時間:2019-10-28 10:39:00

  對于現(xiàn)在的餐飲行業(yè)來說,隔油池一詞已并不陌生。餐廳隔油池對于分離廚房中的油脂、雜物有很明顯的效果,而為了讓它使用時間更為長久,同時也為了更好地發(fā)揮油水分離效果,我們應(yīng)該定時清理餐廳隔油池。

  要合理、有效地清理餐廳廚房隔油池,有必要注意以下五點(diǎn):

  第一:注意清理條件。在進(jìn)行清理工作前,應(yīng)確保電源處于斷電狀態(tài),且此時已無廢水排進(jìn)。

  另外,因長期排污,餐廳隔油池內(nèi)部可能有酸臭氣體聚集,所以***先將其放出。為防止出現(xiàn)意外情況,***安排一人清理,一人在外看護(hù)。

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  第二,如果所需清理的餐館隔油池比較大,或是深埋地下,則應(yīng)在其周圍設(shè)置護(hù)欄,并放好警告牌,劃好隔離地帶。

  第三,注意操作規(guī)范,文明清理。餐廳隔油池內(nèi)部的廢油脂較多,為避免污染周圍環(huán)境,在清理時要準(zhǔn)備專門的收集設(shè)備,嚴(yán)禁隨意丟棄。除此外,對于設(shè)備內(nèi)部的臟物要做好密封工作,然后才能和餐廳其它廢物統(tǒng)一處理。

  第四,為防止堵塞,清理出來的廢物嚴(yán)禁放在溝渠、雨水口或是廁所等污物的進(jìn)出口通道。

  第五,餐廳廚房隔油池清理工作完成后要盡快將設(shè)備的蓋板蓋好,并對周邊進(jìn)行一次徹底消毒,以防造成污染。

  清理餐館隔油池需要注意的大致就是以上幾點(diǎn),實踐證明,經(jīng)正確清理過后的餐廳隔油池使用壽命更長,對環(huán)境也不會造成破壞,所以餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格遵守這些操作要點(diǎn)。

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